本週Bruch主角,楓糖香腸

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台灣的烤/煎香腸配大蒜,是世界級美味,雖然我們心知肚明,那香腸裡放了很多不利身體的保存劑,但每周如果老母有兩天煎香腸,就會覺得菜桌上有了亮點。 多倫多蠻多這種新鮮、沒放任何防腐劑的香腸,所以當早午餐吃是蠻適合的。有了一大條香腸在盤子裡,Brunch頓時變得男人味,連可頌都變得粗勇不細緻了?巴黎風變成鄉村英國style。配料左起:炒蛋、炒洋蔥、香腸、可頌、葡萄汁。

本週Bruch主角是男人味香腸。

從周六農夫市場專買的新鮮香腸(非放保存劑的那種鹹的打香腸)。這香腸的口味蠻特別,加了楓糖,在鍋子上煎時,味道很迷人,甜甜肉汁香。

用花生油煎好香腸,鍋子上的肉汁別倒掉,把洋蔥切絲條狀,下去炒一炒,吃起來甜甜香香的,有BBQ的味道。

最後,這周買了價格合理的可頌,果然一分錢一分貨,口感差不多酥,香氣沒那麼濃郁。依然配了一杯葡萄汁。

星期日愉快!

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