今日想徹底腐,Brunch at Home

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看起來很簡單,但也不是我做的。在家搞Brunch的優點,優點是爽怎麼組合、就怎麼組合,比如換了一片野生鮭魚。缺點是,少了姊妹三姑六婆的八卦聲,那才是Brunch最佳的香料。

照片是今日的早午餐。

打兩個蛋,下鍋後灑點黑胡椒,將切碎的Parsley(西洋香菜,若無,可用蔥代替)混在炒蛋裡翻攪一下,趁蛋還有點濕潤時,就可起鍋,炒蛋若搞得很乾,就很難吃。

右邊,是奶油烤土司。

下面,煎鮭魚。(黑胡椒調味,乾煎一邊七分熟後,可放入烤箱再小烤並保溫,等炒蛋完成,一起拼盤上桌)。

12/27星期六下午一點半,天空陰陰的,外頭瀰漫節日的慵懶,吃完這一盤,我又躺回床上,繼續腐睡,典型的蛋白一天。

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